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083 Gunkan flambè

Luglio 31st, 2019 Posted by 0 thoughts on “083 Gunkan flambè”

Bocconcini di riso avvolti da salmone scottato, guarniti con battuto di surimi, gamberi e maionese.

024 Tartare Amy

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “024 Tartare Amy”

Tartare di tonno°, salmone° e branzino° con mango, fragola e salsa yuzu

129 Sake nugget

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “129 Sake nugget”

Tartare di salmone con castagne d’acqua, asparago, philadelphia e pepe, salsa rucola, salsa alle erbette ed erba cipollina

071 Fresh mango

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “071 Fresh mango”

6 pz – Roll di riso farciti con tartar di salmone°, guarniti con mango, philadelphia e salsa al mango

070 Salmon fresh

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “070 Salmon fresh”

6 pz – Roll di riso farciti con tartar di salmone°, guarniti con salmone°, philadelphia e kataifi

069 Almond salmon

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “069 Almond salmon”

Roll di riso farciti con alga nori, tartare di salmone° e philadelphia, guarniti con mandorle tostate

068 Kibo

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “068 Kibo”

Roll di riso farciti con alga nori, gamberetti* fritti, mango, surimi* e tobiko*, guarniti con philadelphia, maionese, mandorle, sesamo, salsa teriyaki

067 Amy dragon

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “067 Amy dragon”

Roll di riso farciti con alga nori, gamberetti* fritti, surimi*, mango, tobiko*, guarniti con avocado, salsa teriyaki e maionese

066 Crunchiness

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “066 Crunchiness”

Roll di riso farciti con alga nori, gamberetti* fritti, surimi*, tobiko* e mango, guarniti con sesamo, kataifi, salsa teriyaki e maionese piccante

065 Chips & smoke salmon

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “065 Chips & smoke salmon”

Roll di riso farciti con alga nori, salmone affumicato, philadelphia e croccante di tempura, guarniti con croccanti patatine