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064 Suzuki plum

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “064 Suzuki plum”

Roll di riso farciti con alga nori, tartar di salmone°, guarniti con branzino° scottato, tobiko*, salsa teriyaki e plum sauce

058 Eby plum

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “058 Eby plum”

Roll di riso farciti con alga nori, gamberi*, surimi*, tobiko* e maionese, guarniti con tartare di salmone°, plum sauce e salsa teriyaki

047 Oshizushi miura

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “047 Oshizushi miura”

Rettangoli di riso farciti con salmone cotto, guarniti con salsa al pistacchio, philadelphia e salsa alla banana

046 Oshizushi Amy

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “046 Oshizushi Amy”

Rettangoli di riso farciti con salmone°, guarniti con tonno°, gambero rosso* crudo e avocado

024b Hoso japan style

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “024b Hoso japan style”

2pz – Piccoli roll di riso farciti con salmone, castagna d’acqua, pepe, philadelphia,
avocado e salsa gunkan

K07 Red tuna

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “K07 Red tuna”

Tonno alla griglia con salsa ai frutti di mare

K06 White rose

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “K06 White rose”

Fettine di branzino° con mango e salsa yuzu lemon

K05 Sake shinju garden

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “K05 Sake shinju garden”

Fettine di salmone° salpicon di capesante*, con erba cipollina, maionese, fettinedi lime e condito con plum sauce

K04 Carpaccio amy style

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “K04 Carpaccio amy style”

Salmone°, tonno°, branzino°, ricciola°, gambero* argentino, zenzero e sudachi sauce

K03 Amy maguro tataki

Giugno 18th, 2019 Posted by 0 thoughts on “K03 Amy maguro tataki”

Fettine di tonno* scottato, con cocktail di frutta e salsa yuzu